Производитель создаёт букет вина Champagne, выбирая и смешивая разные сорта винограда.
Как вы думаете, какие ноты привносят разные сорта?
Выдержка вина – медленный процесс, который может длиться десятилетиями.
Champagne развивается так, как задумано производителем, в течение всего времени производства, выдержки в погребе и даже после покупки – дома у потребителя.
Расцвет молодости
2/3 года
Роскошная свежесть ароматов разных групп.
Растительные
Цветы
апельсина
Красные
ягоды
Минеральные
Груша
Цитрусовые
Белые
цветы
Баланс зрелости
6/8 лет
Зрелость делает ароматы более округлыми и насыщенными.
Цукаты
Сухофрукты
Спелые
фрукты
Мёд
Выпечка
Вяленые
фрукты
Ваниль
Молочная
карамель
Champagne поступает в продажу
на пике зрелости
после выдержки в погребе под пристальным
вниманием производителя.
При этом его можно хранить ещё
в течение нескольких лет
при условии, что вино будет оставаться
в прохладе, темноте и покое.
Знали ли вы?
Вкус вина зависит от того, насколько давно был произведён дегоржаж, но его качество в любом случае остаётся высоким.