Традиционный пресс (ВЕРТИКАЛЬНЫЙ)
Автоматический пресс
(С ПОПЕРЕЧНОЙ МЕМБРАНОЙ)
Горизонтальный гидравлический пресс
(С НАКЛОННОЙ ПЛАСТИНОЙ)
После обработки каждого марка пресс опустошается и промывается водой.
В рамках концепции устойчивого виноделия отходы прессования доставляются на дистилляцию, а 100% использованной воды уходит на переработку.
Последний этап перед выпуском вина в продажу – “одевание” бутылки в этикетку.
Содержание этикетки строго регламентировано.
Выберите из предложенных указаний те, которые обязательно должны быть на этикетке.
Знали ли вы?
С 2011 года в Шампани используются более лёгкие бутылки (835 г вместо 900), что позволило снизить выбросы углекислого газа на 8000 тонн в год.