Каждый день юридический отдел Комитета Шампани работает над защитой наименования Champagne во всех его проявлениях.
Все этапы
работ на виноградниках
и производственного
процесса строго
регламентированы.
Посадка
Уход
за лозами
Сбор урожая
Прессование
Винификация
Этикетка
Терруар Шампани придаёт винам Champagne уникальные качества, которые невозможно воспроизвести в другом месте.
Знали ли вы?
В меловых отложениях вокруг Реймса (там располагались галло-римские меловые карьеры) сейчас обустроены погреба для выдержки Champagne.