Дегустация

Вина Champagne очень разнообразны, поскольку каждый производитель производит ассамбляж по-своему, а возможности ассамбляжа безграничны.

Смешивая тихие вина разных крю, сортов и урожаев с разными ароматическими и органолептическими качествами, винодел (или мастер погреба) стремится
получить уникальное Champagne с особым стилем, который он может воспроизводить из года в год.

Champagne подаётся холодным (8-10° C) в высоких вытянутых бокалах в форме тюльпана, способствующих концентрации ароматов.