Дегустация

Ваш уровень:
Любитель
4. Дегустация

Какого объёма бывают бутылки для Champagne?

Нажмите сюда

Champagne разливают в самые разные бутылки помимо традиционной объёмом 0,75 л.

Подберите правильные имена изображённым бутылкам.


1.

Знали ли вы?

Основные форматы бутылок (в порядке возрастания объёма): четверть (0,2 л), половина (0,375 л), стандартная бутылка (0,75 л), магнум (1,5 л), Иеровоам (3 л), Мафусаил (6 л), Салманасар (9 л), Валтасар (12 л), Навуходоносор (15 л).

Почему вина Champagne такие разные?

Нажмите сюда

Виноделы Шампани могут использовать разные методы для создания стиля своих кюве.

На стиль влияет не только ассамбляж, но и другие факторы:

  • выбор металлических чанов или бочек
  • яблочно-молочное брожение
  • длительность выдержки в погребе
  • количество дозажного ликёра
  • и т.д.

Каким может быть дозаж в Champagne?

Нажмите сюда

Дозаж – это финальный штрих, который делает производитель при создании вина.

Как вы думаете, сколько остаточного сахара содержит каждый из типов Champagne?

Соедините каждый тип с правильным количеством сахара.


1.

Знали ли вы?

Для вин, содержащих менее 3 граммов сахара на литр или вовсе его не содержащих, используются обозначения “brut nature”, “pas dosé” или “dosage zéro”.

 

Бокал для Champagne

Как открывать бутылки с Champagne?

Нажмите сюда

Чтобы открыть
бутылку с
вином Champagne,

нужно сначала
снять фольгу и
мюзле, при
этом придерживая
пробку и не
направляя бутылку
в сторону
других людей.

После этого следует
взяться за нижнюю
часть бутылки и начать
её поворачивать,
чтобы пробка вышла
мягко и не “выстрелила”.


Следующий этап:

AOC

Поделиться:

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail to someone
Поделиться

Поделитесь с друзьями своими успехами в изучении мира вин Champagne.