Регион

Ваш уровень:
Любитель
1. Винодельческий регион

Где находятся виноградники Шампани?

Нажмите сюда

На какие зоны делятся виноградники Шампани?

Нажмите сюда

В регионе Шампань существует 320 КРЮ (винодельческих деревень).

17 из них издавна имеют статус Гран Крю (Grand Cru) и 42 – статус Премье Крю (Premier Cru).

Что такое AOC?

Нажмите сюда

Ваш результат:  

Votre rang :  

AOC

 

(наименование, контролируемое по происхождению) – это французское обозначение, связывающее продукт с регионом производства и гарантирующее соблюдение строгих правил при изготовлении.

Такое наименование выражает прочную связь продукта и терруара, укрепляемую благодаря мастерству производителя.

 

AOP

 

(наименование, защищённое по происхождению) – это европейский эквивалент AOC, обеспечивающий защиту наименования продукта во всех странах Европейского Союза.

 

IGP

 

(защищённое географическое указание) – это международный эквивалент AOC и AOP.

Какую роль играют климат, почва и рельеф?

Cliquez ici

В регионе Шампань сочетаются два типа климата: океанический и континентальный.

Почвы по своему составу преимущественно известняковые.

Виноградники располагаются на высоте от 90 до 300 метров над уровнем моря.


1.

Знали ли вы?

Иногда виноградники Шампани страдают от сильных весенних заморозков: так, в 2003 году из-за мороза погибло 48% почек.

 

Весенние заморозки