Каковы характеристики терруара Шампани?

Терруар Шампани придаёт винам Champagne уникальные качества, которые невозможно воспроизвести в другом месте.

Климат

В Шампани сочетаются два типа климата: океанический и континентальный.

Почвы и подпочвы

Преимущественно известняковый состав подпочв обеспечивает хороший дренаж.

Рельеф

Терруар Шампани отличается оптимальным рельефом, открывающим виноградники солнцу и обеспечивающим дренаж почвы.

Методы виноградарства

Три основных компонента терруара Шампани – климат, почвы и рельеф – создают уникальную мозаику микротерруаров, обладающих уникальными характеристиками.