Какие ещё работы проводятся на виноградниках?

По мере роста лоз и появления листьев начинаются летние работы на виноградниках:

ПОДВЯЗКА: прикрепление лоз к поддерживающей проволоке.

Подвязка производится одновременно с подрезкой лоз, в начале апреля. Побеги привязываются к поддерживающей проволоке при помощи проволоки с обмоткой из бумаги или другого биоразлагаемого материала.

Эта процедура выполняется вручную и требует скорости и аккуратности.

ПАСЫНКОВАНИЕ: удаление лишних почек.

Пасынкование производится в середине мая и заключается в удалении всех неплодоносных почек, растущих на старых лозах, чтобы сок питал только главные побеги.

ПОДНЯТИЕ ЛОЗ: необходимо для следующего этапа – летней подвязки.

Когда длина побегов достигает 50 см (конец мая), необходимо поднять их и зафиксировать в вертикальном положении. “Поднимающие” проволоки располагаются на 30 см выше, чем поддерживающие.

ЛЕТНЯЯ ПОДВЯЗКА: разделение побегов и закрепление их между проволоками.

Летняя подвязка делается в июне и позволяет равномерно распределить листья, чтобы они получали максимум солнца и воздуха и избежали гниения.

ОБРЕЗКА ЛИСТЬЕВ: лишние листья обрезают, чтобы вся энергия растений уходила на развитие плодов.

Эту процедуру называют также летней обрезкой.

Листья начинают обрезать в конце июня – начале июля и продолжают делать это вплоть до сбора урожая. За сезон обрезка листьев производится от двух до четырёх раз.