Какова история Champagne?

ИСТОКИ

Истоки дикорастущей виноградной лозы на территории Шампани восходят к третичному периоду.

Первые виноградники были высажены римлянами примерно в III веке н.э.

Галло-римская арка

V век

Начиная с V века виноделием занимаются монастыри, производящие тихие белые и красные вина, стремясь при этом подавить их природную склонность к игристости.

Вина Шампани стали известны благодаря коронации французских королей в Реймсе и знаменитым местным ярмаркам.

Собор в Реймсе

XVII век

В конце XVII века вина Шампани стали разливать в бутылки вместо бочек, из-за чего они становились игристыми: так родился шампанский метод производства вина.

Это “ДЬЯВОЛЬСКОЕ ВИНО” очень быстро оценили европейские короли и аристократы, так что оно стало символом роскоши и праздника.

XVIII век

В 1729 году был создан первый Дом Шампани.

XIX век

XIX век стал веком технического прогресса (был усовершенствован процесс ферментации и техника производства игристых вин, произошла механизация производства) и торговой экспансии в Россию и США.

Конец XIX века – 1950:
кризис филлоксеры и две мировые войны обескровливают Шампань.

XX^ème siècle

С 1950 года Champagne продолжает выходить на новые рынки, увеличив продажи с 30 миллионов бутылок в 1950 до 300 миллионов бутылок в 2000 году.

XXI век

Уже более трёхсот лет Champagne удаётся сохранять свой статус символа роскоши, веселья и праздника как во Франции, так и во всём мире.