Какие ограничения на высадку лоз существуют в Шампани?

Удаление, пересадка и посадка новых лоз не могут производиться без уведомления местных властей.

Высадка лоз должна быть произведена до конца мая (или до конца июля для растений, выращенных в горшках) и после соответствующей подготовки участка.

Вина AOC Champagne могут быть произведены только из винограда с лоз возрастом не менее двух лет.

Регламент устанавливает нормы расстояний между лозами: не более 1,5 м между рядами и 0,9-1,5 м между кустами в ряду.

Сумма расстояний не должна превышать 2,5 м.

Расстояние между рядами 1,5 м

Расстояние между лозами в ряду от 0,9 м до 1,5 м

Сумма расстояний не более 2,5 м

Плотность посадки

Средняя плотность посадки лоз в Шампани составляет 8000 растений на гектар.

Благодаря такой высокой плотности посадок каждая лоза может давать меньше плодов, но их качество будет лучше.