Что такое резервные вина?

Резервные вина выдерживаются иногда десятками лет в металлических чанах

или в бочках.

Резервные вина используются для создания большинства ассамбляжей, за исключением миллезимных.

Они позволяют год за годом воспроизводить особый стиль кюве и привносят в ассамбляж оттенок зрелости.